Domaine de La Courtade : vigne et cepage

Pour respecter le terroir, le choix s'est porté<BR> tout naturellement<BR> sur des cépages nobles qui ont la "fibre provençale" !<BR><BR> <B>Le Mourvèdre</B>,<BR><BR> cépage dominant à 97 % pour le Courtade rouge :<BR><BR> il aime la chaleur et a besoin d'eau,<BR> il développe des notes de résine, de pin, de garrigue.<BR><BR> On lui associe 3 % de Syrah pour la pointe de sel.<BR><BR><BR> <B>Le Rolle</B>,<BR><BR> cépage dominant à 95 % pour le Courtade blanc :<BR> fragile et diaphane, capricieux et superbe,<BR> il libère des notes exotiques d'agrumes et d'amande amère.<BR><BR> <A HREF="pacc.htm">Bienvenue sur l'ile de Porquerolles</A> <A HREF="pile.htm">l'ile de Porquerolles</A> <A HREF="pdom.htm">Le domaine de la Courtade</A> <A HREF="pvigo.htm">Un vignoble</A> <A HREF="pvige.htm">La vigne</A> <A HREF="pcav.htm">La cave</A> <A HREF="pvin.htm">les vins</A> <A HREF="pcom.htm">le commerce</A> <A HREF="pact.htm">L'actualité</A> <A HREF="mailto:la-courtade@terre-net.fr" >email</A>